ממתיק טבעי שנוצר בתהליך אידוי מיץ מקנה סוכר מבלי להפריד את המולסה מהקריסטל. מקורו בדרום אמריקה, מקסיקו והודו. צבעו נע בין צהוב לחום כהה והמרקם שלו רך. בתהליך הזיקוק של סוכר רוב הערכים התזונתיים הולכים לאיבוד, וכדי להבהיר את מיץ קנה הסוכר משתמשים בכימיקלים. בסוכר גור אין שימוש בכימיקלים
כל הערכים התזונתיים שלו נשמרים והוא מכיל מינרלים וויטמינים, עשיר במגנזיום, סידן, ברזל, פוטסיום
מה שהופך אותו לממתיק טבעי ובריא.
ניתן להשיגו בחנות מזרח ומערב בשוק הכרמל.
