טבלת מזונות לאיזון פיטה

image

המזון צריך להיות טרי, מבושל היטב, טעים ומספק .

יש לאכול את הארוחות בשעות קבועות וסדירות בזמן המתאים ובכמות נאותה ובאווירה הולמת. יש להעדיף מזון מגידול אורגני ולהימנע ממזון שהונדס גנטית.

באופן כללי:

יש לאכול מזון ומשקאות בטמפרטורה חמימה פושרת. ובאופן כללי על המזון להיות שמנוני ונוזלי.

יש להימנע מאכילת מזון חם מאד, חריף , חמוץ ומלוח מידי.

כשפיטה נמצאת בריכוז גבוה בגוף היא גורמת לחמיצות יתר, כדי למנוע זאת יש להימנע ממלפפונים חמוצים,ממזון מותסס, ממשקאות אלכוהוליים ומקפה.

יש להעדיף תזונה צמחונית.

מזון מטוגן הנו בדרך כלל שמן, מלוח, חריף וכבד. תכונות אילו מגבירות פיטה ולכן יש להימנע ממזון זה.

מזון מעובד כולל בדרך כלל בעיקר את הטעם המלוח והחמוץ ויש להימנע גם ממנו.

כדי להוריד פיטה ניתן לשתות כוס חלב חם עם שתי כפיות גיי (חמאה מטוהרת)

דגנים

להעדיף:

חיטה, אורז בסמטין, גריסי פנינה שעורה, שיבולת שועל.

להמנע/להפחית:

אורז חום, כוסמת, תירס, שיפון ודוחן.

קטניות

להעדיף:

חומוס,טופו ומוצרי סויה (אורגנים), עדשי מונג, מש ירוק, חומוס, אזוקי,לוביה,עדשים ירוקים ושחורים.

להמנע/להפחית:

עדשים כתומים, אורדאל

ירקות

להעדיף:

אספרגוס, ארטישוק,במיה, תרד, מנגולד ,אפונה ירוקה,מלפפון ,קישוא, בטטה,נבטים, חסה, שומר, תפוחי אדמה ( תלוי ברמת האגני) ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב, כרובית, סלרי, מלפפונים, שעועית ירוקה, ירקות עם עלים ירוקים.

להמנע/להפחית:

פלפלים חריפים,עגבנייה,חצילים, שום, בצל,חי, צנון, קולורבי,גזר במידה.

פירות

להעדיף:

תפוח מתוק,אגס, אבוקדו, דובדבנים מתוקים, אבטיח, קוקוס, תאנים, ענבים, מנגו (מתוקים) מלון, תפוז מתוק. אגסים, אננס מתוק, שזיף סגול. רימון ,תמרים, תאנים אפרסמון, אפרסק לבן, פפאיה( במידה) ,קיווי מתוק, פומלה, פומלית, גרגירי יער וצימוקים. (כל הפרות צריכים להיות מתוקים ובשלים).

להמנע/ להפחית:

פירות הדר,פפאיה(הרבה), אפרסק צהוב, אננס חמוץ ,ענבים חמוצים, שזיפים מיובשים, משמש,אוכמניות.

יש להימנע מפירות שמגיעים לשוק חמוצים ובלתי בשלים.

תבלינים

יש להפחית בדרך כלל תבלינים מאחר והם מחממים את הגוף, אולם ניתן להשתמש בכמויות קטנות בתבלינים בעלי טעם מתוק, מר ומכווץ.

להעדיף:

הל, קינמון, זרעי כוסברה, זרעי שומר ,כורכום, זעפרן, נענע, מיץ לימון, שמיר, מנטה, ליקוריץ, בצל מבושל,בזיליקום, מרווה. כמו כן ניתן להשתמש בכמות קטנה של כמון

להמנע/להפחית:

פפריקה ,צ׳ילי ,פלפל שחור, גרגירי חרדל,ציפורן,זרעי סלרי,חילבה,קימל, זעתר, אורגנו, מלח, קטשוף,חרדל, חומץ, מלפפונים חמוצים ורטבים חמוצים לסלט.

שמנים

להעדיף:

שמן קוקוס, זמן זית, שמן סויה ( אורגני) ושמן חמניות.

להמנע/להפחית:

שמן שומשום,שמן תירס, שמן חריע,שמן שקדים.

אגוזים וזרעים

להעדיף:

זרעי חמניה, זרעי דלעת.

להמנע/להפחית:

אגוזי ברזיל,אגוזי מקדמיה,פיסטוק,זרעי שומשום.

ממתיקים:

להעדיף:

מייפל, סוכר קנדי, סוכר גור, אגבה, סטיביה.

להמנע/ להפחית:

מולסה , סוכר חום ודבש.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s