גבינת סויה

image

גבינת סויה בייתית במרקם גבינת שמנת , קטיפתית, רכה וטעימה מאד
אפשר לגוון את הטעמים ולהוסיף לגבינה זייתים, שמיר, עשבי תיבול , פלפלים קלויים, זעתר ועוד
היא מצויינת למילוי לבורקס טבעוני, לפשטידות, קיש, למריחה על סנדוויצ׳ים וכמטבל לירקות

המתכון מאד פשוט

המצרכים הדרושים
2 ליטר חלב סויה ללא סוכר
מיץ מ 2 לימונים
כפית מלח

תוספות לבחירה : שמיר, פלפלים קלויים, זייתים , עשבי תיבול ,זעתר

שמים בסיר 2 ליטר חלב סויה אורגני ללא סוכר , מביאים להרתחה ומכבים את האש
מוסיפים לסיר מיץ סחוט טרי מ 2 לימונים ,יש לסנן אל המיץ לפני כן
לערבב ולכסות את הסיר ולהשאיר ככה במשל 10 דקות
לסנן את הגבינה שהתקבלה בבד לגבינה , לסחוט ממש טוב את הנוזל , ככל שהגבינה תהיה יבשה מנוזלים ככה המרקם שלה יהיה יותר קטיפתי
להכניס את הגבינה המסוננת לבלנדר יחד עם חצי כפית עד כפית מלח ולעבד היטב עד לקבלת מרקם גבינת שמנת, לחלק את הגבינה ל 2 קעריות ולהוסיף לכן קערית תוספת אחרת , באחת זייתים ובשנייה שמיר או כל תוספת אחרת שרוצים

אפשר להכין את הגבינה גם מליטר אחד של חלב סויה , מיץ מלימון אחד וחצי כפית מלח
הכמות פשוט תהיה קטנה יותר

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s