בורקס טבעוני עם גבינת סויה בייתית

 

 

image

 

 

 

בורקס טבעוני עם גבינת סויה וזייתים , תענוג קטן וטעים

מצאתי עת המתכון לבצק בקבוצה בישול טבעוני, החלפתי עת הקמח בקמח כוסמין ויצא פשוט נהדר!

המתכון

4 כוסות קמח כוסמין לבן
כוס שמ זרעי חמניות
כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח וקורט פלפל
כוס מים חמים מאד
2 כפיות חומץ

להכניס הכל לקערה ( לנפות את הקמח , זה תמיד יתן תוצאות טובות יותר) ולערבב , אין צורך ממש ללוש
לקרוץ כדורים קטנים , לשטח כדור מהבצק ( הבצק יהיה שומני ולכן יהיה אפשר לשטח בעזרת היידים אין צורך במערוך ובטח לא לקמח את המשטח עבודה)
לשים באמצע כפית גבינת סויה עם זייתים , לסגור לצורת סהרון, להדק את הקצוות עם מזלג כדי שתצא צורה יפה
לסדר בתבנית אפייה .

לינק למתכון של גבינת הסויה
https://ayurvegan.lilacshefi.com/2015/01/16/גבינת-סויה/

בנפרד לטחון 2 כפות פשתן זהוב יחד עם כמה כפות מים עד לקבלת מרקם ג׳לי , למרוח עם מברשת על כל כיסון ולפזר מלמעלה בנדיבות שומשום . תערובת הפשתן תדביק את השומשום היטב.

לאפות בחום 180 מעלות 20 דקות עד חצי שעה ( תלוי בסוג התנור) עד שמזהיבים

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s